Sữa chua nha đam vừa ngon vừa mát, lại có tác dụng làm đẹp hiệu quả. Bạn có muốn thử tự làm sữa chua nha đam cho cả nhà, mời bạn cùng theo dõi những bước làm sữa chua nha đam.
Nguyên liệu làm sữa chua nha đam:
- 1,5 lít sữa tươi
- 1/2 lon sữa đặc có đường (160g)
- 60-80g sữa chua để làm men(2~3 ống yaourt)
- Một chút muối
- 1/2 muỗng vani dạng lỏng.
- Lá nha đam
- pectin và gelatin.
Các bước làm sữa chua nha đam
Bước 1: Bạn đun nóng sữa tươi và cho vào lần lượt các nguyên liệu thành phần bao gồm: sữa bột, đường, sau đó cho tiếp vào hỗn hợp pectin và gelatin( đã ngâm trong nước ấm) rồi sau đó bạn dùng một đôi đũa gỗ để khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Hòa sữa đặc với sữa tươi và một chút muối. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút đường hoặc cho hơn vào lượng sữa đặc. Đun nóng sữa đến nhiệt độ khoảng 40 độ C.
Đun nóng sữa chua cùng các nguyên liệu.
Bước 3: Cho yaourt hoặc men sữa chua vào khuấy đều cùng hỗn hợp vừa đun.
Bước 4: Nha đam rửa sạch gọt vỏ sau đó cho vào luộc. Sau đó vớt ra để róc bớt nước, thái hạt lựu nhỏ vừa ăn cho vào từng hũ, lọ nhỏ. Rót sữa vào hũ, lọ nhỏ vừa đựng nha đam.
Rót hỗn hợp vào các lọ nhỏ.
Bước 5: Ủ cho sữa chua lên men: Muốn sữa chua lên men được thì cần phải giữ sữa có nhiệt độ ấm để men hoạt động. Nhiệt độ nóng quá gây “chết” các vi khuẩn lên men, nguội quá thì men vi khuẩn không phát triển được.
Bạn có thể ủ sữa chua bằng máy hoặc lò nướng bằng cách cho sữa vào lò, để ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó để sữa trong lò từ 6~8 giờ là sữa lên men chua.
Ủ cho sữa lên men nhanh.
Bạn có thể cho sữa vào tủ lạnh, dùng sẽ ngon hơn. Hãy trổ tài để khéo tay của bạn, sữa chua rất có lợi cho hệ tiêu hoá của trẻ em, sữa chua nha đam làm đẹp hiệu quả cho chị em, đặc biệt là sữa chua nha đam.
No comments:
Post a Comment